Phấn hoa là gì? Thành phần, công dụng của phấn hoa đối với sức khoẻ.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn thông tin về phấn hoa, một sản phẩm của ngành nuôi ong lấy mật

Phấn hoa là gì?

Phấn hoa là những tế bào sinh sản giống đực của các loài hoa, đây được xem là sản phẩm tự nhiên của con ong chăm chỉ thu lượm từ nhụy hoa, với hàm lượng dinh dưỡng cao còn hơn cả trứng và sữa…

Đây là phần trên các nhị hoa mà trong khi hút mật, ong gom lại và đem về tổ. Thành phần của phấn hoa ong cũng giống như sữa ong chúa, gồm các chất đường, chất béo, các protein đầu bảng và các chất khoáng – vitamin. Chính các vitamin và chất khoáng này kích thích hoạt động của các tuyến làm chấn hưng và tăng cường sinh lực. Các nhà nghiên cứu nhận thấy ở châu Âu vào mùa ong làm mật, người nuôi ong được hít thở nhiều phấn hoa nên hoạt bát hơn các thời gian khác trong năm.

Thành phần của phấn hoa

Phấn hoa thực chất là những tế bào sinh sản giống đực của các loài hoa, là sản phẩm tự nhiên được con ong chăm chỉ thu lượm từ nhụy hoa, có giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí còn hơn cả các thực phẩm như sữa, trứng. Thành phần của phấn hoa rất phức tạp, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chủng loại phấn, điều kiện địa lý, khí hậu, trong đó có chứa chừng 12-20% nước, 20-25% protein, 13% acid amin, 25-48% carbon hydrat, 1-20% lipid, 27 loại chất khoáng như K, Ca, Na, P, Mg, S, Cu, Fe, Zn, Mn, Ti, Ni, Si, Cl… và 11 loại vitamin như B1, B2, B3, B6, C, A, D, E, P, K… Ngoài ra, trong phấn hoa còn có khá nhiều loại men và các chất có hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe con người.

Tác dụng của phấn hoa đối với sức khoẻ con người.

Những nghiên cứu hiện đại trên thực nghiệm và lâm sàng đã chứng minh rằng phấn hoa có tác dụng phòng chống, chữa trị bệnh sau:

• Cao huyết áp, xơ vữa động mạch
• Đái tháo đường
• Rối loạn Lipit máu
• Viêm gan, bệnh về gan
• Ung thư, hỗ trợ điều trị trong giai đoạn hoá trị
• Bệnh đường tiêu hoá (dạ dày, ruột…)
• Viêm tiền liệt, u phì đại tiền liệt tuyến
• Parkinson (run tay chân, giảm trí nhớ…)
• Liệt dương, suy giảm tình dục
• Vô sinh
• Hội chứng tiền mãn kinh
• Đau đầu, rối loạn tiền đình
• Bệnh võng mạc, suy giảm thị lực
• Lao lực

Các sử dụng phấn hoa thông dụng, lưu ý khi dùng và cách bảo quản.

Có rất nhiều cách sử dụng phấn hoa, dưới đây là một số cách sử dụng phấn hoa thông dụng.

1. Sử dụng trực tiếp: Hoà 3 thìa phấn hoa vào 100ml nước sôi, khuấy nhanh cho tan hết, chế thêm nước lạnh cho nguội bớt và pha thêm vào chút mật ong cho đủ ngọt ta đã có một cốc sinh tố bổ dưỡng hơn bất kỳ loại sữa dinh duỡng nào. Hãy tin tưởng rằng phấn hoa là thực phẩm cao cấp nhất, hoàn hảo nhất.
2. Nấu cháo: Trộn khoảng 1/2 đến 1 thìa phấn hoa vào cháo, bột, nấu chín dùng cho trẻ nhỏ
3. Ngâm rượu: Phấn hoa ngâm rượu theo tỉ lệ 100gram / Lít cho thêm mật ong thành rượu bổ cao cấp.
4. Trộn với mật ong: Trộn lẫn phấn hoa và mật ong theo tỷ lệ 1-1 sau đó cho vào lọ đậy kín cho vào tủ lạnh hoặc để chỗ thoáng mát sẽ thành cao bảo quản được rất lâu. Cao mật phấn dẻo quánh và rất thơm ngon bổ dưỡng.

Những lưu ý và cách bảo quản phấn hoa.

• Phấn hoa có nhiều màu và kích thước hạt khác nhau tuỳ theo loại hoa cho phấn.
• Phấn hoa tốt nhất: Màu tươi sáng, khô, mùi thơm, vị bùi ngọt. Phấn hoa rừng có nhiều màu khác nhau đỏ, vàng, nâu, trắng là loại tốt nhất.
• Không sử dụng phấn hoa đã bị biến chất (ẩm mốc, mùi khó chịu)
• Bảo quản phấn hoa ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, tốt nhất nên chứa trong lọ thuỷ tinh, trong hộp sữa bột đã rửa kỹ, trong túi nilông và lưu ý đậy hoặc buộc kỹ vì phấn hoa hút ẩm mạnh.
• Phần lớn các nhà cung cấp khuyến khích bạn chỉ nên dùng 1 lượng nhỏ phấn hoa lúc mới bắt đầu sử dụng. Cũng có nhiều ý kiến nghi ngại về những dị ứng có thể có của phấn hoa.
• Tuy nhiên, trong số hàng triệu người dùng, rất hiếm báo cáo được ghi nhận về vấn đề này. Một vài cá nhân quá nhạy cảm có thể bị đau bụng, ngứa, mệt mỏi, suyển, nhức đầu, hoặc tiêu chảy.
• Những người có tiền sử dị ứng phấn hoa thì không nên sử dụng phấn hoa ong.